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卤杂烩

快乐.每一天

卤杂烩

�� 这是一个库存产品，一早呆在电脑里一直没发布。哎，还是时间的问题，现在，趁着人家有个小假期，咱也不用太忙，把它翻出来了。它可算是一个过年的大菜呢。(展开) ��

食材

主料

瘦肉 300g
鸡蛋 5个
海带 200g
香肠 300g

辅料

油适量
盐适量
八角适量
紫苏叶 适量
陈皮适量
小茴香 适量
蒜蓉适量
生抽适量
老抽适量
酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
香肠洗洗待用；
2
蒜蓉拍好，陈皮八角紫苏叶小茴香洗洗；
3
瘦肉洗净待用；
4
海带洗净滤干水待用；
5
锅入加水，放入鸡蛋煮熟；
6
捞起去除鸡蛋外壳；
7
起油锅，倒入香料爆香；
8
加入瘦肉；
9
煎至瘦肉两边微黄；
10
加入香肠，鸡蛋；
11
加入生抽老抽再加少少酒和适量水；
12
前上锅盖焖烧；
13
加入海带；
14
再焖烧片刻，全部上色匀称和熟透了，即可捞出切片摆盘食用。

小贴士

可以添加其他自己喜欢的食材来一块卤，会是另一种风味口感。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠卤家常菜下酒菜午餐

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