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豆芽豆豉烧鸡肉

豆芽豆豉烧鸡肉

�� 昨天收到好豆抽奖抽到的菜男私房豆豉，早上拌了香油吃了一下，味道真是不错，本以为很辣，尝了一下只有些许的辣味，咸淡适中，挺不错的。中午炖了只鸡腿，就放了些豆豉，味道真的和以前不一样哦！好吃！(展开) ��

食材

主料

鸡腿 400g
豆芽 200g
豆豉 50g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
大蒜适量
干辣椒 适量
蚝油适量
冰糖适量
花椒粒 适量
八角适量
青椒适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鸡腿洗净剁成小块
2
切好葱姜蒜，干辣椒
3
准备好豆豉
4
锅内放适量油加入冰糖熬成焦糖色，放入鸡块翻炒
5
加入花椒粒、八角、葱姜蒜，辣皮子、适量盐及豆豉翻炒
6
鸡肉炒出油，放入豆芽翻炒，加入适量水加盖炖熟
7
淋入蚝油、适量盐大火收汁
8
最后放入青椒、蒜碎

小贴士

一定要加些水来炖，不然不好熟的

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿午餐家常菜烧热菜炒锅

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