菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 面筋烧鸡块

面筋烧鸡块

面筋烧鸡块

�� 天越来越冷了,炖上一只鸡不仅美味还去寒,
面筋就是做凉皮洗出来的筋,偶尔看到散场有卖的买回来炒着吃试试,味道还不错哦,(展开) ��

食材

主料

鸡 500g
面筋 500g
鹌鹑蛋 12个

辅料

油适量
盐适量
红烧汁 适量
葱适量
蒜适量
八角适量
红椒干 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将食材清洗干净备好
2
将鸡切件，面筋切块，鹌鹑蛋用刀在蛋身上划出几道小口
3
鸡块氽水捞出温水洗净备用
4
锅内倒油后加入葱丝和红椒蒜头八角爆香
5
再倒入洗好的鸡块快速翻炒
6
翻炒后倒入红烧汁上色，
7
再倒入面筋翻炒，加一碗半水
8
放入鹌鹑蛋，盖上锅盖，大火煮开后转小火
放入适量的盐汤汁收干后出锅即可

小贴士

鸡最好选择家养的小鸡，这样肉质比较嫩，
鹌鹑蛋身上划小口是为了让它更好的入味
面筋的营养价值很高哦，高蛋白低脂肪，吃了不怕长肉肉
鸡块下锅后要快速翻炒后再倒入红烧汁上色，没有红烧汁可用老抽代替
改小火后也要看在炉火边，不要做其他事忘记了，烧糊了可就不好吃啦。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋咸半小时-1小时妈妈菜全菜系 3-4人锅子

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册