4-10月是花蛤等海鲜大量上市的季节,价格不贵又很新鲜,每年的这个时候,我都一定要买些来解解馋。花蛤、文蛤和蛏子是市面上最常见的,别看它们个头不大,吃起来却是肉肥汁鲜,美味无比。
花甲粉丝,大家对这个名称一定一点儿也不陌生吧。从前年开始,南京的大街小巷就有了许多家花甲粉丝的小吃店,颇受吃货们的喜爱。每每路过,我也会被那诱人的香气馋得口水直流。今天在市场备好了食材,一起来看看我如何在家自制这道色香味俱全的花甲粉丝吧。
这道菜做法很简单,但做出来成品的口味却十分令我惊艳。鲜嫩的肉质吸入鲜美香辣的汤汁,搭配爽滑的粉丝再合适不过,吃起来口感也丰富了不少。好吃、易做,一起学起来吧~
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