豆腐,寓意“兜福”。春节吃腻了大鱼大肉,不妨试试这样一道清淡的意头菜。
冰镇过的蔬菜丝,爽脆,加上嫩滑的嫩豆腐,原汁酱油的美味,解腻。
灵感来自老家自小的一道“蒜叶酸菜虾米拌豆腐”及萨巴蒂娜的“时蔬豆腐”。
皮蛋凉豆腐
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