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牛肉翡翠面

牛肉翡翠面

�� 牛肉搭配西红柿，营养丰富，相辅相成。用菠菜汁活面，色如翡翠，诱人食欲。(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
菠菜 2棵
熟牛肉 250g
西红柿 2个

辅料

盐少许
蚝油 1小勺
老抽少许
香菜少许
蒜末少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菠菜段加水用料理机打成汁后，到入面粉拌成絮状。
2
活成稍硬的面团盖盖醒一会儿。
3
改刀备好各料。
4
取出面团揉光，扞成大片，呈扇状折起，切均匀的条抖开即可。
5
锅入油，油热葱姜炝锅，放入西红柿丁炒软。
6
加开水，放调料调好口味，放入牛肉片开小火慢慢炖。
7
另起一锅到热水，水开下入面条，煮熟捞出。
8
牛肉摆面上、浇上卤汁、洒香菜、蒜末即可。

小贴士

和面时放鸡蛋或盐，面条会更筋道。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：西红柿早餐煮面食

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