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卡仕达酱草莓塔

卡仕达酱草莓塔

�� 又到了草莓季节，甜美的草莓总是那么惹人喜爱，休假日的时候，用草莓做道甜点，大人孩子无不喜欢，今天这个草莓塔，是加了自己做的卡仕达酱，健康美味，HOLD不住的你赶快试试吧(展开) ��

食材

主料

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
辅料所列材料为卡仕达酱材料，卡仕达酱的制作：蛋黄加砂糖
2
用打蛋器搅拌均匀
3
加入低粉搅拌均匀
4
牛奶倒入奶锅加热至沸腾关火
5
将加热的牛奶分次倒入面糊，一次次的搅拌均匀，直到加完所有的牛奶
6
将拌匀的液体倒回奶锅，小火加热不断搅拌至浓稠状态，放凉备用
7
塔皮制作：所有材料混合
8
揉和成面团
9
冰箱冷藏20分钟后取出
10
擀成圆饼，大约厚0
11
松松的盖在模具上
12
用擀面杖从边缘擀一圈，去掉多余的皮
13
整理一下，用叉子在做好的派皮上均匀地扎上小孔
14
放些豆子（或小石头）压住塔皮，这样可以避塔皮在烘焙过程中，因蓬发而起鼓变形
15
烤箱预热190度，放中下层15分钟，塔皮变黄即可
16
草莓洗净控干水分，切成片
17
把做好的卡仕达酱填满塔皮
18
把切好的草莓均匀摆上即可

小贴士

1、做好的卡仕达酱用之前再搅拌一下
2、派皮面团只要干湿材料充分混合成团即可，揉制时间过长，烤出的派底会不酥松，且容易回缩
3、如果面团超过1天不用，可以存放在冷冻室，用之前在室温回温即可使用。
4、成品冰箱冷藏，风味更佳

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：草莓烤春季面食零食甜点

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