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木耳青瓜豆腐小炒肉

木耳青瓜豆腐小炒肉

�� 非常有营养的一款小炒，色香味俱全。操作比较简单。(展开) ��

食材

主料

青瓜 1根
豆腐 250g
干木耳 50g
瘦肉 100g

辅料

蒜 20g
姜 10g
盐适量
生抽 10g
蚝油 10g
鸡粉少许
干辣椒 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
干木耳用温水泡软，加入适量生粉泡浸抓洗几下，清洗干净。
2
青瓜洗净切成条，豆腐切成小块。木耳沥干水份。
3
瘦肉切成薄片。姜蒜葱，辣椒适量。
4
锅里加入适量的清水煮开。放入木耳烫煮5分钟左右，木耳变软。然后再放入豆腐再煮5分钟左右即可。捞出沥干水份。
5
坐锅点火，大火热锅，放入适量的食用油烧热。倒入肉片姜片和蒜，翻炒。
6
放入适量的盐，放入1大勺生抽酱油和1大勺蚝油，少许鸡粉。投入辣椒。爆炒至肉片8分熟。
7
倒入青瓜翻炒数下。
8
放入豆腐和木耳翻炒数下，关火
9
投入葱段炒匀即可，上盘。
10
营养搭配非常的好吃哦。
11
来一张近图。

小贴士

青瓜保持脆脆的口感最好，这道小菜属于爆炒快炒类型。
盐的投放量根据个人的口味，调试。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐下酒菜家常菜快手菜炒热菜

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