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菠萝包

菠萝包

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食材

主料

高筋面粉 300g
糖 50g
盐 3g
酵母 4g
奶粉 20
鸡蛋 30g
水 160g
黄油 30g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面包的所有的干性材料称好混合均匀后再放入鸡蛋和水。
2
我事先预留了15g的水，看面团搅拌后的轻硬程度，再适量添加。
3
揉出有厚膜状再加入黄油。
4
揉到完全扩展阶段即可
5
将面团圆后盖保鲜膜，28度左右一发。
6
发好的面团。
7
将面团平均分成十二份，揉圆盖上油布，醒上15分钟左右！
8
包好，记得摆开一点
9
表面薄薄的刷一层蛋液。烤箱180度15分钟即可。

小贴士

无

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菜谱标签：面包面包烤烤箱

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