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椰丝奶油包

椰丝奶油包

�� 椰丝奶油包是小时候面包房里的味道，总是让人留念。每每驻足于面包店的橱窗前，那脚是怎样都迈不开了?，死活都要买一块回去不可?。现在是自己什么时候想吃，随手做来，不再任性要求，不再哭闹作假，不再驻足不走了???。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 450g
牛奶 250g
酵母 5g
白糖 50g
鸡蛋 1粒
盐巴 3g
黄油 40g

辅料

淡奶油 150g
白糖 15g
椰蓉适量
果酱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加盐巴白糖鸡蛋
2
酵母温水化开
3
倒入面粉里
4
慢慢加入牛奶，一边加一边揉搓成团（牛奶加到面粉成雪花状即可，250克牛奶仅做参考）
5
加入软化的黄油继续揉搓10—20分钟
6
要想松软就要揉成完全阶段，即拉开面团有层薄薄的膜
7
放在温暖处发酵
8
将发酵好的面团揉搓排气，平均分成6份
9
擀成面皮，卷成舌状
10
进行二发
11
在二发好的面包上涂鸡蛋液（烤箱160度预热3分钟）送入烤箱160度烤制18分钟
12
烤制出箱放凉。淡奶油加糖打发
13
在面包中间切口，不要切断
14
涂上果酱（也可以涂抹黄油）
15
撒上椰蓉
16
挤入奶油，完美收官?。

小贴士

揉搓至完全阶段，面团展开有层薄薄的膜，面包才会松软，放置2，3天没问题

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包烤烤箱甜面包

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