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水果桑葚披萨

水果桑葚披萨

�� 又到了桑葚大量上市的美好季节的，除了直接吃，做果酱外，我最喜欢的就是把它放进面包和蛋糕里。今天我又改变了以往的做法，把它放到披萨里，呵呵，效果超级好。(展开) ��

食材

主料

高粉 300g
酵母 5g
盐 2g
水 84g
鸡蛋 2g
色拉油 20g

辅料

杂果适量
桑葚适量
马苏里拉奶酪 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把主料里的所有原料放入面包机中搅拌40分钟。直接放在里面进行第一次发酵。
2
等面团发酵到两倍大的时候，取出来排气后滚圆。
3
用擀面棍擀成一个圆形的面饼。
4
整形后放入抹了油的披萨盘中。
5
再扎上一些洞洞。放入温暖的地方进行二次发酵。
6
在等待二次发酵的时候，准备好各种杂果。
7
桑葚洗干净后去掉蒂。
8
再把马苏里拉奶酪切成片状。
9
面胚二次发酵结束后，取出来，铺上一层奶格
酪。
10
再均匀地铺上水果和桑葚。
11
放入预热200度的烤箱中烤15分钟。
12
等到饼边金黄色的时候，取出披萨盘，在上面再铺上一层厚厚的奶酪。
13
放回烤箱再烤5分钟左右至奶酪融化即可出炉。

小贴士

最后的奶酪一定要多放，这样才会拉丝，味道才会更好。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：披萨披萨烤箱面食

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