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牛肉丸炒杂蔬
星期天朋友来家吃火锅,剩了一些食材,怎么也吃不完,今天索性一起炒着吃,味道还不错。因为家里有孩子不方便放太多辣椒,多放一些青红辣椒味道会更好。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 牛肉丸炒杂蔬步骤1
    1
    锅中放适量水,几滴油和少许盐烧开。
  • 牛肉丸炒杂蔬步骤2
    2
    放西兰花焯至断生捞出。
  • 牛肉丸炒杂蔬步骤3
    3
    放木耳焯熟。
  • 牛肉丸炒杂蔬步骤4
    4
    所有材料切好。
  • 牛肉丸炒杂蔬步骤5
    5
    另起油锅,烧热,炒香蒜片。
  • 牛肉丸炒杂蔬步骤6
    6
    放入牛肉丸、油豆腐、冬瓜片。
  • 牛肉丸炒杂蔬步骤7
    7
    翻炒均匀。
  • 牛肉丸炒杂蔬步骤8
    8
    加入生抽,炒至冬瓜变软。
  • 牛肉丸炒杂蔬步骤9
    9
    放西兰花、木耳,翻炒均匀。
  • 牛肉丸炒杂蔬步骤10
    10
    加少许水,烧开。
  • 牛肉丸炒杂蔬步骤11
    11
    加入红辣椒、盐、快速翻炒,大火收汁。
  • 牛肉丸炒杂蔬步骤12
    12
    加葱花、鸡精调味。

小贴士

蔬菜可以随意变换。
来自 品口 redfree 的作品 
菜谱标签:杂烩 家常菜 快手菜 热菜 杂烩 炒

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