菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 腊肠芋头糕

腊肠芋头糕

腊肠芋头糕

�� 芋头糕是儿时的零食之一，很怀念妈妈做的芋头糕，那种味道，我做来做去都做不出来，按照妈妈说的方法也做不好，所以自己一直不断尝试新的口味，这次用了腊肠来做，味道有些不同，但总体来说还是不错的，不过，这次的芋头来够粉，做出来好像没有那种滑滑的感觉，换之有点嚼劲儿，又是一个新的尝试，不错，加油！(展开) ��

食材

主料

芋头 1000g
五花肉 200g
腊肠 100g
粘米粉 50g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料。
2
五花肉，腊肠切丁状。
3
芋头也切丁状。
4
热锅爆香五花肉和腊肠。
5
五花肉和腊肠盛起来备用。
6
倒入芋丁炒香。
7
炒到芋丁微黄。
8
准备粘米粉。
9
粘米粉兑水，1：2
10
倒入芋头丁。
11
再倒入五花肉和腊肠，搅拌均匀。
12
蒸盘涂上一层油。
13
把芋头倒入蒸盘。
14
隔水加盖蒸40分钟即可。

小贴士

1.芋头宜挑选比较粉的。
2.芋头炸香之后再蒸，口感真的很好！
3.粘米粉用薯粉代替也很好。
4.粘米粉跟水的兑法也会影响芋头糕的口感。

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：粤菜粤菜蒸

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册