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肉酱蔬菜意面

肉酱蔬菜意面

�� 今天的这个意面，虽然也是偏西式的酱料，但是加了比较多是蔬菜进去，这样做主要是符合我们家人的口味，只有面有肉不行，必须有蔬菜，这样营养才全面，吃起来也更爽口。这个面大多是用文火，就是一开始炒肉时用大火煎炒一会儿。(展开) ��

食材

主料

猪肉 350g
胡萝卜 150g
西芹 100g
洋葱 100g
意面 350g

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 2g
黑胡椒粉 3g
蒜适量
糖 5g
番茄酱 50g
芝士粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉切碎丁，胡萝卜、西芹切丁，洋葱和蒜切碎粒
2
热锅放少许油放入肉粒翻炒
3
炒至肉的水分蒸发，表面稍微焦黄盛出
4
锅中底油炒香洋葱和蒜末
5
放入胡萝卜，加胡椒粉
6
加开水适量中火把胡萝卜煮熟
7
胡萝卜熟了之后放入炒好的肉
8
加黑胡椒、盐、糖翻炒均匀
9
加入番茄酱
10
翻炒均匀后中小火炖2分钟
11
最后把西芹丁放入
12
翻炒约20秒离火
13
开水中放少许油和盐，下入意面煮，加点油和盐煮出来的意面会更筋道爽滑
14
煮大约8分钟
15
把肉酱和面都盛入盘中，
16
最后撒上芝士粉
17
当然也可以拌一拌，只是拌了以后看着有点像中式的面啦，哈哈

小贴士

肉丁先炒干，吃起来会更香！

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：意大利菜白领炒锅茄汁味意大利菜面

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