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绿豆华夫饼

绿豆华夫饼

�� 华夫饼可以做成发酵面团的，也可以是调成液体状态的。我家比较喜欢发酵版的，较之液体版的，口感外脆内软，而是发酵的更容易被人体消化和吸收。加了少许的糯米粉，更增加了华夫饼的独特口感和风味，如果没有，你可以等量替换面粉。
面粉140克　糯米粉30克　香草味棉花糖30克　鸡蛋1个（约50克）　酸奶50克　盐1克　酵母2克　橄榄油30克　蜜绿豆适量(展开) ��

食材

主料

面粉 140g
糯米粉 30g
香草味棉花糖 30g
鸡蛋 1个
酸奶 50ml

辅料

橄榄油 30ml
盐 1g
酵母 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
将面粉糯米粉精明强干合。
3
将盐，鸡蛋，橄榄油，酸奶，酵母，都放在容器中
4
再加入香草味液体棉花糖。
5
揉匀后盖上保鲜膜或湿布醒发。
6
将发酵好的面团取出。
7
等量分成9份。
8
用手将面团按扁，放入蜜绿豆。
9
象包子那样收口包好。收口向下醒发十五分钟左右。
10
华夫饼模预热刷油后，放入饼坯。
11
盖上盖子，保持小火，经常移动一下让它受热均匀，注意翻面
12
待两面上色就是熟了。
13
取出放至温热就可食用了。如果一次吃不完，放保鲜袋，直接食用或略烤一下，又恢复如初的口感。
14
美美的享用吧！

小贴士

1糯米粉也可以用等量的面粉代替。
2棉花糖可以用等量的糖来代替。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童下午茶健脾开胃儿童增强免疫力早餐白领面食

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