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莴笋丝炒肉
这段时间,市场上的莴笋比较多,也比较新鲜,估计是上市的季节到了,现在最喜欢的就是应急的菜了,新鲜有营养,莴笋也是比较喜欢的家常食材,可热食,可凉拌,今天做的是辣口的,很下饭。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老干妈 适量
  • 小葱儿 2根
  • 大蒜 3瓣
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 莴笋丝炒肉步骤1
    1
    胡萝卜去皮,切丝;莴笋去皮,去老根儿部分,切条状
  • 莴笋丝炒肉步骤2
    2
    泡发黑木耳撕成小朵儿,大蒜切片,小葱切段儿,五花肉切片儿
  • 莴笋丝炒肉步骤3
    3
    锅热,放油
  • 莴笋丝炒肉步骤4
    4
    油热,放大蒜爆香锅子,酸味飘出,放五花肉煸炒
  • 莴笋丝炒肉步骤5
    5
    炒至五花肉变颜色
  • 莴笋丝炒肉步骤6
    6
    放黑木耳煸炒
  • 莴笋丝炒肉步骤7
    7
    莴笋丝和胡萝卜丝下锅儿
  • 莴笋丝炒肉步骤8
    8
    大火翻炒
  • 莴笋丝炒肉步骤9
    9
    放老干妈,盐,生抽,翻炒均匀
  • 莴笋丝炒肉步骤10
    10
    放小葱儿下锅儿
  • 莴笋丝炒肉步骤11
    11
    翻炒均匀即可
  • 莴笋丝炒肉步骤12
    12
    盛盘食用

小贴士

莴笋比葫芦卜脆,容易熟,所以莴笋丝要切的稍微粗一些
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:便秘 便秘 刨丝板 清肺 炒 肺热 补铁 贫血 降血脂 高血脂

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