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三文鱼蒸饺

三文鱼蒸饺

�� 说到鱼，我可是三文鱼的忠粉，一片片薄薄的生三文鱼，沾点辣根，那种入口即化，嫩嫩的肉感吃下去有种小鹿乱撞的心跳，一盘上来，立马扫光。。
有了娃，我也想把这份美味分享给它，毕竟它能帮助宝宝的大脑和视力发育，越吃越聪明！而且三文鱼刺少容易处理，还不担心宝宝卡到！
但宝宝像大人一样生吃三文鱼肯定不适合，你可以把它做成肉松、肉饼，也可以用它来炒饭、做饭团或者做馅料、做粥！
不过呢，也有妈妈跟我抱怨，熊孩子无论如何都不吃三文鱼如何是好！哈~解决困难的方法就在今天的花式蒸饺里！
把三文鱼打成鱼浆，和到面粉里，搭配上宝宝喜欢的美味馅料，做一屉鲜香的花式蒸饺。学会这个方法，除了蒸饺，还可以根据宝宝的喜好做成水饺、馄饨、面条。换一种做法，带来意想不到的惊喜哦！(展开) ��

食材

主料

三文鱼 40g
中筋面粉 100g
温水 50g
猪肉 20g
洋葱 15g
玉米粒 40g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
参考月龄：18个月以上
食材准备：三文鱼40g、中筋粉100g、温水50g、猪瘦肉20g、洋葱15g、甜玉米粒40g
烹饪时间：30分钟
推荐指数：★★★★★
2
三文鱼切成小块，猪肉洗净剁成肉泥。
要想降低三文鱼的腥气，可以提前用柠檬汁腌制15-20分钟。
3
三文鱼洗净后放入料理机，再加入温水50g。
搅拌成浓浓的三文鱼浆。
4
把鱼浆倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌均匀。
5
面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时。
6
平底锅烧热，加少许油，倒入玉米粒翻炒。
7
再倒入洋葱末一同翻炒，稍微去除一部分水分后就可以关火起锅啦。
8
把肉泥倒入炒好的洋葱、甜玉米粒中，搅拌均匀，制成馅料。
玉米粒是甜甜的口感，即使馅料里不加盐也很好吃，如果宝宝已经满1周岁，还可以加少许盐调味。
9
醒好的面团擀成薄面片。用家里能随手利用的圆形模具压出饺子皮形状。
面皮是用来做蒸饺，所以越薄越好，太厚的蒸饺口感差，宝宝咀嚼起来也不方便！
10
将馅料放入饺子皮，四角对折，捏紧成花状，放入蒸屉中。
蒸屉中一定要提前放入蒸笼布，可以隔绝过多的水汽。
11
用大火蒸20分钟即可。
12
晶莹剔透的蒸饺，透着粉粉的颜色，略微有嚼劲，适合趁热吃，娃一口一个吃的香喷喷。
美食没有做不到的只有想不到的，也许一份平凡的食材就能做出绝美佳肴。

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菜谱标签：猪肉增强免疫力婴儿辅食宝宝

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