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咸蛋蒸肉饼

咸蛋蒸肉饼

�� 咸蛋蒸肉饼是广东省传统的汉族名点，属于粤菜系。鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成的肉饼。制作方法是将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把咸蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，大人小孩都喜欢的菜式，又非常的下饭(展开) ��

食材

主料

咸蛋一个
猪肉馅 250g
咸菜 50g
葱少许
姜少许

辅料

油一勺
盐一勺
酱油一勺
蚝油一勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好猪肉，咸菜，葱，姜，咸蛋
2
放入油，盐，酱油，蚝油搅拌均匀
3
在肉饼上面打上咸蛋
4
放入蒸锅里蒸上15分钟即可
5
已经蒸就好的肉饼撒上葱花即可
6
成品图

小贴士

肉馅买现成的不用剁肉这么麻烦
和咸菜搅拌均打上咸蛋就可以蒸了

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：咸蛋下饭菜增强免疫力家常菜快手菜蒸

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