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三文鱼米饼

三文鱼米饼

�� 三文鱼营养丰富，是宝宝优质蛋白和DHA的重要来源，能促进视力和大脑发育，可是单纯吃三文鱼泥有些单调，口感并不太好，很多妈妈问我有没有新的吃法，可以搞定挑食宝宝。
这次特地把三文鱼和香甜的南瓜、地瓜、鸡蛋一起搭配，当真是把营养和口感发挥到了极致。金黄的米饼，软糯香甜的口感，不仅外形上耳目一新，而且完全掩盖掉了三文鱼的腥气，宝宝不知不觉就能吃掉好几个。(展开) ��

食材

主料

三文鱼 40g
南瓜 50g
地瓜 50g
鸡蛋 1个
米饭 80g

辅料

油适量
盐适量
葱姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
参考月龄：10月以上
食材准备：三文鱼40g、南瓜50g、地瓜50g、鸡蛋1个、米饭80g、葱适量、姜适量
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
2
三文鱼去皮切丁。
Tips: 因为小宝宝吃，三文鱼最好选择鱼腩部分，那里的肉质最嫩。
三文鱼中含有DHA，被称为大脑的保护神，还含有高于其它鱼类的蛋白质、不饱和脂肪酸，能促进孩子发育，它的营养价值占据了一个饮食理想的黄金比例。
3
生姜去皮切片，铺在三文鱼丁上，腌20分钟。
4
南瓜去皮切丁。
5
地瓜去皮切丁。
6
将南瓜、地瓜、三文鱼入锅蒸15分钟左右。
7
将蒸熟透的南瓜、地瓜、三文鱼分别捣成泥。
8
鸡蛋打散备用。
Tips: 对蛋清过敏的宝宝，只用蛋黄的效果也是一样的。
9
葱切成末。
10
取一大碗，加入米饭、南瓜泥、地瓜泥、三文鱼泥，搅拌均匀。然后加入葱末、鸡蛋液，继续拌匀。
11
一勺一个放入锅里，压扁整型，定型后翻面，烙至两面金黄。
Tips: 在煎的过程中全程小火，切记！
12
一盘金灿灿的三文鱼饼砸么冒着热气盛盘了，还在玩耍的小馋猫是不是闻香坐火箭过来了，嘿嘿，请宝妈们一定要给宝宝趁热吃，凉了以后腥味会比较重哦。
13
还有哦，吃前一定要给宝宝们洗干净小手，这样宝宝就便于用手抓吃啦，如果平时普通的米饭吃腻了，一定要用它换个新花样！

小贴士

1. 加鸡蛋的时候不要一次加太多，拌好米饭后根据干稀程度再加鸡蛋或米饭，不要太稀，否则饼不成形。
2. 翻动米饼的时候也要小心，以免弄散。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：三文鱼增强免疫力宝宝早餐

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