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柠香烤鸡

柠香烤鸡

�� 在家中一直想着能吃什么，突然想吃烤鸡就去买食材回来做了，菜谱是第一次发，不详细的请见谅！(展开) ��

食材

主料

山鸡半只
土豆 1个
洋葱 1个
胡萝卜 1个
青柠 2颗

辅料

小葱适量
生抽 3勺
老抽 1/2勺
耗油 1勺
料酒 2勺
姜蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
基本材料准备！
2
将准备好的生抽，老抽，耗油，料酒，葱切段，姜切片，蒜切大块放一起搅拌均匀！随后给半边鸡肉抹上盐（如果觉得懒可以把半勺盐直接放在酱料里）
3
把半边鸡放到酱料里都均匀的裹上酱料）
4
找两个不漏的干净袋子将鸡还有酱料都装到袋子里，拿着搓揉一会，让酱料更均匀裹着鸡肉，随后放到冰箱中，冷藏一晚上，如果想当天做那尽量放冷藏6个小时左右
5
将土豆，洋葱，胡萝卜都切滚刀块放到盆里，放胡椒，盐，生抽一起腌制十分钟，
6
将腌制好的蔬菜放在盘子的底部，然后将腌制好的鸡的翅尖，腿部容易焦的部位用锡纸包起，放在蔬菜上，将准备好的青柠切一个小口，挤在鸡肉上
7
烤箱上下火200度预热10分钟后放入180度烤2个小时，中途隔30分钟左右要刷酱料，刷两次！到后面最后20分钟左右刷上蜂蜜水或糖浆（家里没蜂蜜了，我就用白糖熬了糖浆，大概做拔丝的程度就可以，趁热刷上鸡肉，多的还做了个拔丝苹果）
8
两个小时过去咯，烤好咯…^O^
9
装盘，端走，手撕吃起…淡淡的柠香，嫩嫩的鸡肉，两个人一下子就吃完了…

小贴士

勺子基本就是家里喝汤的勺子就可以，但是根据鸡的大小可以加量哦，我这个做的半只，所以不是用很多！腌鸡的酱料后面可以在烤的时候隔三十分钟左右给鸡刷一下，颜色就会比较漂亮！

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜二人世界创意菜烘焙

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