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木耳莴笋炒肉片

木耳莴笋炒肉片

�� 这些莴笋是山上的农民拿到城里来卖的，莴笋长得不是很壮，但是没有打化肥农药，没有打膨大素。莴笋嫩叶用来煮汤，茎肉切成片拿来炒肉，再配一些黑木耳和胡萝卜在里面，既好吃好看又添加了营养。(展开) ��

食材

主料

瘦肉 150g
莴笋 200g
水发木耳 50g
胡萝卜 50g

辅料

油适量
盐适量
葱 1段
姜少量
蒜 3瓣
小红椒 3个
生抽 1汤匙
鸡粉 1小匙
香油少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
切好的肉片，放入少量的盐、淀粉抓匀备用。
2
莴笋去皮洗净切片，水发木耳洗净撕成小朵，胡萝卜切片备用。
3
切好葱姜蒜和小红椒备用。
4
炒锅倒油烧热，下一半的葱姜蒜炝锅，然后下肉片翻炒断生后盛出备用。
5
另起油锅，放入剩下的葱姜蒜和小红椒煸炒出香味。
6
放入莴笋、木耳、胡萝卜翻炒断生。
7
倒入之前炒好的肉片翻炒均匀。
8
放入适量的盐、生抽和鸡粉调味。
9
锅前淋少许水淀粉色芡，淋少许香油后即可关火装盘。

小贴士

1、肉片翻炒变色后即可盛出备用，以免炒老了。
2、不喜欢吃辣椒的人可以不放小红椒。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：莴笋炒锅午餐家常菜延缓衰老

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