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胡萝卜山药百叶包

胡萝卜山药百叶包

�� 这百叶包，是节假日做全家福锅，是必不可少的食材之一。用胡萝卜做在里面还是第一次。想着翻一下花样，看看怎么样。
这胡萝卜营养是不错的，特别对眼睛有帮助。这胡萝卜的营养是脂溶性的，因此放点肉糜，利用肉类的脂肪来溶解胡萝卜的营养素。这样即可以达到荤素搭配营养均衡，也可以达到充分利用胡萝卜的营养。
菜系：家常菜
口味：清淡
工艺：蒸(展开) ��

食材

主料

百叶 2张
胡萝卜 1根
山药 250g
肉糜 250g

辅料

盐适量
酱油适量
料酒适量
葱花适量
姜末适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
百叶、胡萝卜、山药、肉糜
2
山药洗净去皮，切碎。
3
胡萝卜洗净切碎。
4
葱姜
5
切好葱花、姜末。
6
胡萝卜末、山药末、肉糜、葱花、姜末倒在一起，
7
放入盐、糖、六月鲜特级酱油、料酒
8
拌和，作为馅料。
9
百叶裁成方块。摊开百叶小方块，放上馅料，
10
包裹好。上锅蒸熟。
11
起锅装盘，就可以上桌了。

小贴士

呈淡金黄色（在全家福锅中戏称金条），香气飘飘，鲜美滑爽。
小贴士：
一、胡萝卜不要放得太多，太多了这胡萝卜气味就重了，影响香气。
二、不易蒸的时间太长，锅具密闭情况好的话，只要水开后蒸五分钟，焖锅两分钟即可。蒸的时间长了会太酥，筷子一夹就烂了。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药午餐白领祛湿蒸

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