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香脆小米锅巴
金黄的色泽加上香脆的口感,超级香的自制小米锅巴。看剧的时候可以吃,家人朋友聚会的时候可以吃,脆脆的超级好吃哦。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 香脆小米锅巴步骤1
    1
    小米提前用水泡发2小时
  • 香脆小米锅巴步骤2
    2
    碗中加入适量的水,放入电蒸锅中,蒸40分钟。
  • 香脆小米锅巴步骤3
    3
    蒸好的小米饭,晾至室温,加入调味品、鸡蛋、糯米粉搅拌均匀。
  • 香脆小米锅巴步骤4
    4

    取出一份约100克的小米饭团,砧板铺上保鲜膜抹油,放入小米饭团,压扁,然后再放上一层保鲜膜。
  • 香脆小米锅巴步骤5
    5
    利用擀面杖擀成薄饼,用塑料刀切成2厘米的小方片。
  • 香脆小米锅巴步骤6
    6
    利用擀面杖擀成薄饼,用塑料刀切成2厘米的小方片。
  • 香脆小米锅巴步骤7
    7
    锅中加油,将小米锅巴煎炸至金黄色,即可出锅。
  • 香脆小米锅巴步骤8
    8

    出锅。

小贴士

1、炸出来的小米锅巴可以用油纸吸一下油,这样会更加好吃不腻哦。
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:小米 面食

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