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香脆小米锅巴

美丽大声说

香脆小米锅巴

�� 金黄的色泽加上香脆的口感，超级香的自制小米锅巴。看剧的时候可以吃，家人朋友聚会的时候可以吃，脆脆的超级好吃哦。(展开) ��

食材

主料

小米 200克
水 200克
鸡蛋 1个
糯米粉 50克

辅料

盐 1勺
糖 1勺
生抽适量
耗油适量
黑胡椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
小米提前用水泡发2小时
2
碗中加入适量的水，放入电蒸锅中，蒸40分钟。
3
蒸好的小米饭，晾至室温，加入调味品、鸡蛋、糯米粉搅拌均匀。
4

取出一份约100克的小米饭团，砧板铺上保鲜膜抹油，放入小米饭团，压扁，然后再放上一层保鲜膜。
5
利用擀面杖擀成薄饼，用塑料刀切成2厘米的小方片。
6
利用擀面杖擀成薄饼，用塑料刀切成2厘米的小方片。
7
锅中加油，将小米锅巴煎炸至金黄色，即可出锅。
8

出锅。

小贴士

1、炸出来的小米锅巴可以用油纸吸一下油，这样会更加好吃不腻哦。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：小米面食

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