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自制菜肉青团

自制菜肉青团

�� “又到了吃青团的时间了，上海七宝有荠菜鲜肉团，特别好吃，今天受启发，做几个荠菜鲜肉青团……”
(展开) ��

食材

主料

五花肉 200g
大米粉 30g
荠菜 300g
菠菜 200g
糯米粉 100g

辅料

糖适量
盐适量
酱油适量
花生油 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1荠菜烫水躲碎，五花肉剁成肉末，加酒、酱油、葱、盐拌匀，加入剁碎的荠菜，拌成馅备用。
2
2菠菜烫水后榨汁备用。
3
3糯米粉、大米粉、糖、花生油、糖菠菜汁拌匀，分8份。
4
4裹青团
5
5上蒸锅蒸15分钟（如果是豆沙馅，只要5分钟）。
6
6下蒸锅后在保鲜膜上涂上食用油（也可以在青团上涂油），然后将保鲜膜将青团裹上成品。

小贴士

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：江浙小吃小吃清明江浙小吃

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