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车厘子玛德琳

车厘子玛德琳

�� “做过好多次水果玛德琳，如番茄、青檬、柠檬、可可和酒心巧克力，味道各有千秋，也算是当实验，成功了，就分享给大家，顺便把感想写在文章的后面供大家参考。”
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食材

主料

鸡蛋 2只
车厘子 6粒
砂糖 5大匙
精盐 1/8小匙
菜油 2小匙
低筋面粉 6大匙
泡打粉 1小匙

辅料

支装防粘菜油 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1把车厘子去核剁碎。
2
2把鸡蛋、白糖、精盐打均匀后加菜油或牛油打均匀待用。
3
3将泡打粉和面粉拌匀。
4
4将面粉分两次筛入蛋液里，本应用面刮翻拌最好。
5
5稍贪方便也可以用打蛋器低速打匀。
6
6把车厘子碎放入面糊，搅拌几下就可以了，如果搅拌太多，面糊全变成紫色，这样烤出来颜色对比就不鲜明了，也没那么美观。
7
7预热下火325°F，在模具上喷上防粘，用刷刷均匀。
8
8注入蛋液约七成满，用匙子在每个模里勺几棵车厘子粒，这样就比较均匀了，设置8分钟，然后上火Low档2分钟，不喜欢用上火档的朋友，也可以用下火适量烤长2~4分钟，出模时用牙签轻轻一挑就出模了，趁新鲜享用哦。Enjoy !数量：2盘，每盘12枚。

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品烘焙甜品下午茶

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