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肉松海苔蛋糕卷

肉松海苔蛋糕卷

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食材

主料

肉松海苔 适量
玉米油 50克
酸奶 100克
低粉 100克
鸡蛋 5个
白糖 25克

辅料

醋几滴
沙拉酱 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1蛋黄部分加入酸奶和玉米油搅拌均匀。
2
2加入低粉。
3
3搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
4
4蛋白部分滴入几滴醋。
5
5分三次加入白糖打发至中性发泡。
6
6如图所示。
7
7蛋白部分面糊分两次加入蛋黄糊中。
8
8从底部往上拌均匀，切勿打圈圈，以免造成消泡。
9
9烤盘铺蛋糕纸，将面糊倒入烤盘，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌不一样，所设置温度和时间也不一样。切记切记。
10
10脱模，冷切抹一层沙拉酱。
11
11撒一层海苔肉松。
12
12卷起来，冷藏半个小时。
13
13切断。表面抹一层肉松海苔。
14
14成品图！好看。

小贴士

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菜谱标签：甜品烘焙甜品下午茶

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