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西红柿鸡蛋菠菜面条

西红柿鸡蛋菠菜面条

�� 菠菜面条好长时间没有做了，宝宝挺喜欢吃面食的，中午就给宝宝做了一个西红柿鸡蛋菠菜面，西红柿炒鸡蛋也好长时间没有吃了。(展开) ��

食材

主料

西红柿 1个
鸡蛋 2个
面粉 300g
水 100g
菠菜 1颗

辅料

葱适量
大蒜 1颗
盐适量
碱面适量
猪油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菠菜洗干净，锅里放水。把菠菜焯水，把一小勺碱面放进去煮一下，焯熟烂捞出来。
2
放入面粉上，放入面条机里和成面条。
3
鸡蛋打入碗里，西红柿切小丁。葱切段，大蒜切片。
4
鸡蛋放入适量的盐，用筷子搅拌均匀。
5
锅里放入适量的猪油，把鸡蛋煎成型捞出来就可以了。
6
锅热油，放入葱，大蒜炒香。
7
放入西红柿丁炒。
8
放一点点盐，把西红柿里的水炒出来。
9
把鸡蛋放进去翻炒几下。
10
加入小半碗水，烧开。
11
中小火熬至汤汁粘稠放入适量的盐。比炒菜放的盐多一点就可以了。
12
面条机把面条做出来，用盘子或者碗盛出来。
13
锅里烧水把面条放进去煮，筷子可以夹断就可以捞出来。
14
盛到碗里，放入西红柿鸡蛋，汤汁搅拌均匀就可以吃了。
15
这是给我家宝宝做的面条。

小贴士

1.菠菜里面放点碱面可以让面条更劲道一些。
2.面粉和水的比例是200克比70克。每家面条机不同，比例应该会有些差别。
3.可以在面条机里放入鸡蛋，盐，这样会更劲道一点，不过我做面条只放水。
4.喜欢面条颜色深一点的可以多放点菠菜，我家就一棵菠菜了，面粉又放的比较多。
5.煎鸡蛋放点猪油好吃一些。

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菜谱标签：小吃小吃晚餐面食

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