咖哩鸡饭

�� 作为妈妈来说，如果被人称做懒妈，肯定觉得是个贬义词哈！
因为谁都可以懒，唯独当妈的不能懒，当妈的如果偷懒，就意味着对孩子不够尽责，对家人疏于照顾。
可是在这骄阳似火的八月，狗都趴在树阴下乘凉不想动弹，何况人咧？
妈妈们一天忙到晚，还要操心一家人的一日三餐，四十度的高温天气，还要关在厨房蒸桑拿，是不是有点忒不人道？
所以这样的日子里，妈妈们偶尔偷下懒也无伤大雅哈！
个人觉得当妈的也可以偷懒，只是要在减少自己的工作量与照顾家人的健康中间找到平衡点，如何以最少的付出得到最高的回报，这是个效率问题，而不是态度问题，嘻嘻！
所以建议妈妈们不要把自己累死，不想做饭就出去吃，不想出去吃就少做一些，一碗面、几个饼、一锅粥、几碟凉菜抑或是象今天这道咖哩鸡饭，一块儿把菜和饭全解决了，方便省事。
家人能吃饱吃好，自己也做得轻松，岂不是快事一件？
偷懒无罪，偷懒有理，让我们大家都来偷懒吧！(展开) ��

食材

主料

鸡全翅 2个
洋葱 80g
土豆 150g
胡萝卜 200g
咖哩 200g

辅料

色拉油 80ml
盐适量
生姜适量
料酒 15ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡全翅解冻清洗干净
2
剁成小块
3
置于一大碗中，加半勺盐、料酒、姜片，拌匀，腌渍30分钟
4
洋葱、土豆、胡萝卜去皮切成小块
5
炒锅倒油烧热，下入鸡块爆炒至断生
6
然后下入洋葱、土豆和胡萝卜块，翻炒2分钟后，加入清水，以没过所有材料为宜，盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖煮20分钟
7
好梦多原味咖哩一盒
8
掰成小块下入锅中
9
翻炒均匀至咖哩溶化，小火再炖煮5分钟左右即可关火
10
蒸好的米饭盛入碗中，压平
11
倒扣于盘中
12
最后浇上煮好的咖哩鸡即可

小贴士

原味的咖哩味道不那么呛，孩子的味蕾也可以接受，微微的辣还可以刺激食欲，打开因天热不想进食的胃口。
这道菜兼顾了所有的营养，有鸡有蔬菜有米饭，咖哩中还含有对身体有益的营养素。美国芝加哥洛约拉大学医学中心的研究人员发现，咖喱中的姜黄素，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外，姜黄素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。研究还发现，咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等物质对心脏有益。咖喱还具有协助伤口复合，改善便秘、预防老年痴呆症的作用。
所以常吃咖哩是对身体非常有益处的哦！

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：饭半小时-1小时蒸午餐冬季饭营养特色菜咖喱味全菜系 1-2人锅子饱腹