鹅蛋性味甘微温,有补中益气的作用,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,能促进大脑的发育,增强记忆力,在寒冷的季节食用,可以帮助身体抵御寒冷,强壮体魄。用鹅蛋做馅与玉米面完美融合,大蒸饺是冬补不可多得的美味,研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
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