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梅干菜大包子

梅干菜大包子

�� 梅干菜甘酸软嫩，搭配鲜肉、葱、姜、料酒、糖等配料搅拌成馅，其风味浓郁引人食欲，食后余香缭绕，令人回味无穷，在食欲不佳时，梅干菜包是不错的的选择.
这次做的梅干菜包子，甘咸微辣，馅嫩汁甜，梅干菜一点不发柴，口感很好，非常的好吃。(展开) ��

食材

主料

面粉 400g
酵母 4g
梅干菜 100g
猪肉馅 100g
粉丝 50g

辅料

油适量
盐适量
糖 8g
胡椒粉 3g
料酒 10ml
油辣椒 10g
姜粉 3g
鸡精 3g
香油适量
生抽 20ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

冬天和面要用温水和面，包子的面团不宜太软，太软包子不容易成型。
梅干菜要提前泡发，然后多加点油炒出香味，这样梅干菜馅子口感好不发柴。
猪肉馅不用很多，以半肥半瘦最好。
蒸制的时候用大火蒸好不要马上开盖，焖至片刻再取出，包子不会塌陷。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子其他早餐半小时-1小时蒸香包子全菜系 1-2人家乡菜给他增肥

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