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梅干菜包

梅干菜包

�� 这个包比肉包好吃多了，梅干菜又香又鲜的，放包子里也不会觉得太咸，明天还得做一锅！(展开) ��

食材

主料

辅料

酵母 3g
冰糖 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
梅干菜用水浸洗一下，倒去水
2
五花肉切成块均匀块
3
锅内烧开水焯出浮沫后洗净
4
一层梅干菜一层肉，中间放一块大冰糖，再盖上梅干菜
5
放高压锅内隔水蒸30分钟，闷15分钟后开锅
6
面团揉好发至两倍大
7
排气醒发后分成30克每个小面团，压成圆片
8
放上适量梅干菜和肉，包成包子
9
放蒸架上盖上盖，二次发酵半小时
10
大火蒸25分钟，闷3分钟开锅，走趁移开纱布放凉后冷冻，吃的时候蒸10分钟就行
11
应该咬开一个放着就更诱人啦

小贴士

纱布要两层而且要完全打湿，不然一定粘底

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子早餐蒸包子咸香蒸锅

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