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蔓越莓核桃酥

蔓越莓核桃酥

�� 蛮喜欢吃桃酥，不过感觉外面买来的油很重，每次吃都有一种深深的负罪感，何必不自己动手做呢？好朋友送的核桃，加了点儿蔓越莓，带点到公司当零食，真心不错呢~(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 190g
玉米油 90g
白糖 90g
蔓越莓 40g
核桃碎 50g
鸡蛋 1个

辅料

泡打粉 2g
小苏打 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
核桃烤熟切碎
2
米油中加入鸡蛋(留一点蛋液备用)，搅拌均匀，加入核桃碎和蔓越莓
3
加入白糖，搅拌融化
4
筛入低筋面粉
5
切拌均匀，不要用力搅拌
6
分成15g左右的小团放在烤盘上，烤盘铺油纸或者硅胶垫
7
用手掌轻轻压扁
8
刷上一层蛋液
9
烤箱预热至150度，中层，上下火，20分钟左右观察表面金黄色即可

小贴士

没有核桃碎也可以不加，味道也很好吃。
不喜欢吃甜的糖可以继续减少至60g左右，我试过，感觉还可以

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干甜零食饼干点心烤箱

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