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核桃燕麦杂粮包

核桃燕麦杂粮包

�� 杂粮粗粮的美味～(展开) ��

食材

主料

全麦面粉 100g
高筋面粉 80g
黑麦面粉 50g
燕麦片 20g
牛奶 160g
酵母 3g
盐 2g
细砂糖 25g
奶粉 10g
无盐黄油 25g
核桃碎 60g

辅料

燕麦片 适量
芝麻适量
牛奶刷面
三能汉堡包模具 6个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备……
2
面包机桶依次放入牛奶，盐，细砂糖，奶粉，燕麦片，面粉，最后放酵母。
3
开启自动和面，15分钟。
4
再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。
5
最后开启发酵面团，这时一点一点加入核桃碎，18分钟和面后开始发酵。
6
将发酵好的面团排气，平均分成6份，每份87克左右。
7
滚圆，刷上一层牛奶，粘满燕麦片+芝麻。用刀片，划上三刀。
8
摆入模具中，放入烤箱，进行二次发酵。
9
二次发酵后，放入烤箱中下层，160度20分钟。

小贴士

无

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菜谱标签：面包面包早餐烤

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