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杏仁小饼干

杏仁小饼干

�� 孩子爸每次从新疆出差回来都会带些坚果，东西买回来后，经常想不起来吃，好几次都让我给放长虫子，多可惜，后来干脆都直接做早餐时搭配在各种米糊或豆浆中消灭掉。
前几天小朋友想吃饼干，尝试着把坚果搭配在饼干上也是一种两全齐美的方法。(展开) ��

食材

主料

黄油 100g
糖粉 50g
鸡蛋 50g
低筋面粉 150g
奶粉 30g
杏仁 30颗

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄油室温软化，加入糖粉和盐用打蛋器打发至顺滑状态
2
加入鸡蛋和香草精，用打蛋器低速搅打均匀
3
将低筋面粉、奶粉、泡打粉混合过筛加入其中，用刮刀翻拌均匀
4
将面团用保鲜袋装好，放入冰箱中冷藏45分钟左右，冷藏好的面团，分成30等份，分别揉圆放烤盘上
5
分别刷上鸡蛋液，再各放1颗杏仁
6
烤箱180度预热，上下火中层烤25分钟左右即可

小贴士

1、烤箱温度和时间根据饼干的大小灵活调整
2、杏仁也可以用其他的坚果替代，可以提前烤预烤，吃起来更香

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干烘焙饼干烤箱零食

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