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五花肉白菜粉条炖冻豆

品口美食家

五花肉白菜粉条炖冻豆

�� 五花肉白菜粉条炖冻豆腐，顾名思义，是将这四种食材放到一起炖煮。是一道东北的地方菜。
寒冷的冬天里，来碗热气腾腾的炖菜，是一件美好的事情。(展开) ��

食材

主料

辅料

葱适量
姜适量
川椒适量
料酒适量
鸡精适量
盐适量
花椒适量
桂皮适量
大料适量
香叶适量
小茴香 适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
粉条用水泡软。
2
冻豆腐解冻，挤干水份。
3
将肉切大块放入高压锅，加冷水，放入川椒，花椒，大料，桂皮，香叶，小茴香，姜片，葱段，倒入料酒，烧开撇去血沫。
压十分种。
4
白菜，用手掰成块。
5
五花肉，捞出切厚片。
6
油热，白菜倒锅煸炒。
7
倒入煮肉的高汤，适量的盐和鸡精。
8
放入挤干水份的冻豆腐。
9
放入泡好的粉条。
10
切好的五花肉。
11
小火烧开十分钟，盛入碗里，即可。

小贴士

粉条不要炖过火，否则会碎。
豆腐挤干水分，放到调好味的汤里，使其充分吸收汤汁，更好的入味。

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菜谱标签：五花肉家常菜炖

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