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杂蔬拌饭

快乐.每一天

杂蔬拌饭

�� 看韩剧超喜欢看里面的美食，咱虽然饭量小，但面对美食本能的想学会给家人尝鲜，最喜欢看里面人物吃拌饭的样子，一盘一盘的菜和米饭拌一起那叫过瘾。今早就做了一盆拌饭，大家吃得都好香，说特别开胃。虽然这里面食材比较杂，但都是很营养的呢，大白菜心鲜嫩可口，富含多种营养成分；圆白菜维C含量丰富，能提高人体免疫力；鸡蛋可以补充人体所需蛋白质。。。。。。(展开) ��

食材

主料

圆白菜 100g
大白菜心 100g
香肠 100g
鸡蛋 2个
土豆 200g
米饭 300g

辅料

油适量
盐适量
醋适量
辣酱适量
尖椒 50g
杏鲍菇 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡蛋打散
2
土豆擦丝泡清水里
3
尖椒和香肠都切细丝
4
圆白菜切丝，杏鲍菇撕成条，白菜心洗干净
5
油锅加热后煎蛋，把鸡蛋煎成薄饼，煎好后盛出去放案板上晾凉
6
锅里倒油，把香肠、圆白菜、杏鲍菇和白菜心一起放锅里爆炒，加适量盐和醋调味
7
炒熟后装盘
8
锅里倒油，把尖椒和土豆丝一起炒熟，加适量的盐和醋调味
9
土豆丝装盘后，把鸡蛋饼切丝也装盘
10
米饭倒盆里，用饭勺把米粒打散
11
倒入炒熟的菜
12
加一勺辣酱提味
13
拌匀即可

小贴士

里面的配菜依个人口味搭配，只要自己觉得香就好；辣酱用量自己调整，喜欢吃辣就多放一些，家里有小朋友和老人的，少放一点提味就好。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠炒

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