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香菇猪肉云吞

快乐.每一天

香菇猪肉云吞

�� 打开冰箱还有一些香菇和香肠，女儿很喜欢吃，不想浪费，又做了一次云吞，这次做的比上次要好看些，而且买了一套新厨具，马上派上用场了。(展开) ��

食材

主料

五花肉 150g
香菇 5朵
香肠 4根
云吞皮 200g

辅料

盐 5g
姜末少许
酱油 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料：香菇5朵，香肠4根，五花肉150g,姜末少许
2
准备好云吞皮
3
五花肉洗净剁碎
4
香菇浸泡30分钟后洗净剁碎
5
猪肉末加入姜末、酱油、盐，拌匀
6
再加入香菇末、香肠肉末（漏拍了）
7
一个方向搅拌均匀，腌制10分钟左右
8
10分钟后，开始包云吞，包成饺子状，然后两边对拆，就成云吞胚了
9
腌制肉馅时，摘洗青菜，最少泡10分钟
10
全部包好后，热锅爆炒几下剩下的猪碎肉，不用放油了，注水盖锅盖，待水开后放入云吞胚，中火再煮开
11
中间加一碗冷水，再盖上锅盖，中火煮开后，改小火加青菜再煮2分钟后装盘
12
开动了，你准备好了吗

小贴士

1.热锅爆炒几下剩下的猪碎肉，注水，不用再放油了；
2.香肠也可以不放，太多肉也不好，我后来只加了一条，只因为女儿喜欢吃。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：香肠原味增强抵抗力健脾养胃春季菜谱

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