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香卤杂菜

香卤杂菜

�� 卤蛋我做过很都次了，想着做香卤杂菜也应该是一样的，周末的时候就试着做了一次，工艺上还是会有一定的不足！因为是想着给宝宝吃的，所有材料都用的比较少，大家可以在分量上自己调配(展开) ��

食材

主料

土豆 1个
藕半截
虾饺 3个
丸子 2个
鹌鹑蛋 2个

辅料

老抽适量
盐适量
八角 2个
山奈 2个
花椒 3g
茴香 2g
香片 2片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好材料：喜欢的食材
2
准备好材料：所有香料
3
鹌鹑蛋需要先煮熟
4
藕和土豆都削皮洗干净待用
5
将土豆和藕切成小片
6
将土豆片和藕片放到清水中浸泡一会，放置空气中会变色
7
另外一边的鹌鹑蛋在锅内已经煮沸，关火焖5分钟
8
将鹌鹑蛋捞起来冷却
9
清水煮沸
10
放入香料熬制沸腾
11
放入适量老抽
12
放入适量盐
13
煮沸后就要放入各种食材了
我首先放入的是藕片和土豆片
14
随后放入了虾饺类
15
鹌鹑蛋磕碎外壳
16
放入卤料里
卤开后，放置至少5小时以上

小贴士

藕片和土豆片不应该同时放下去，土豆片淀粉比较多，应该后面放

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋五香健脾胃儿童卤增强免疫力家常菜

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