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五丝羊肉

五丝羊肉

�� 很简单的一道五丝羊肉，看似平淡无奇，却是一道荤素搭配的小炒，红的、绿的、紫的三色辣椒，最大限度地发挥美食色、香、味的魅力，还有杏鲍菇的鲜香，羊肉香的味浓，是家宴上一道含有多种新鲜蔬菜营养，健康的小菜，香味相互渗透，口感微辣，色泽艳丽，诱人食欲。(展开) ��

食材

主料

羊肉 200g
青椒 1个
红椒 1个
紫椒 1个
杏鲍菇 1段
胡萝卜 1根

辅料

油适量
盐 2g
生抽 20g
淀粉 5g
料酒 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料
2
羊肉切丝，加盐、生抽10克，料酒，淀粉拌匀，腌制10分钟。
3
青、红、紫椒切丝，杏鲍菇、胡萝卜切丝。
4
锅中放油，放入羊肉丝，炒到变白盛出。
5
锅中留少许底油，放入杏鲍菇、胡萝卜翻炒。
6
再放入青、红、紫椒切丝，调入生抽10克，炒均。
7
最后倒入羊肉丝，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

厨房小语：蔬菜可依据自己的喜好搭配。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：胡萝卜增强免疫力家常菜

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