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冷藏中种木瓜吐司

冷藏中种木瓜吐司

�� 好豆换的三能金波~开光开光！悲催的二发过头后来入炉都没咋长高……不喜欢木瓜的都说一股肥皂味，喜欢的比如我就觉得超香！做成吐司那股特有的香味更美味啦(展开) ��

食材

主料

辅料

油 15g
盐 1g
酵母 5g
白砂糖 20g
水适量
高筋面粉 60g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
木瓜解冻
2
化好了，不想看到果肉的就打成果泥
3
放入盆内
4
200g面粉放入盆中
5
加入鸡蛋
6
加入白砂糖
7
加入酵母3g
8
加入盐
9
搅拌均匀
10
加入油
11
搅拌到没散粉
12
简单揉成团
13
套上保鲜袋放入冰箱冷藏一天
14
好啦~看长了好大
15
好软的样子
16
60g高筋面粉放入盆中
17
加2g酵母
18
加适量水
19
使劲揉吧
20
大热天的出这点膜就行了
21
面团分成3份
22
擀长排气
23
卷起
24
放入土豪金模具中
25
3个都卷好
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和一杯水一起放入烤箱发酵档，我sb了不该加盖……发到9分满开烤
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上下火180度预热10分钟烤30分钟
28
可以取出来拉，倒过来看一切都是那么美好
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正面……悲催的矮子，之前二发查看的时候开盖把面团给弄破了
30
烤网上晾凉，大概2小时
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切片
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呜呜陶瓷刀真好用
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我从来懒得用擀面杖所以每次排气都搞不好……烤出来气孔就是这个死样子

小贴士

二发太久加不小心把面团碰破导致长不高……啊啊啊下次注意

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：木瓜烤箱早餐烤面包

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