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草莓慕斯杯

草莓慕斯杯

�� 草莓上市的季节，必不可少的自制甜品。朋友来家里作客时，若是奉上一道如此诱人的草莓甜品，绝对会让你惊艳四座，收获超多赞美的！(展开) ��

食材

主料

淡奶油 230g
牛奶 100g
草莓 500g
糖粉 20g
吉利丁粉 5g

辅料

淡奶油 50g
糖粉 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将1/3草莓切成小丁，
2
将主料中的淡奶油加入打蛋盆中，再加入糖粉，打至六分发，略微出现纹路即可，
3
吉利丁粉用牛奶浸泡5分钟，然后用微波炉低火加热1分钟，搅拌至充分融解，
4
趁热倒入淡奶油中，
5
搅拌均匀，
6
然后过一次筛，可以使慕斯糊更细腻，
7
将慕斯糊平分倒入两个甜品杯中，
8
加入草莓丁，
9
在外面套上保鲜袋，放入冰箱冷藏过夜，
10
将剩余的草莓切成片，或者对半切开，
11
另取50克淡奶油，加入5克糖粉，打至8分发，
12
将冷藏后的慕斯杯取出，挤上淡奶油，装饰上草莓，撒上糖粉即可。

小贴士

表面装饰可以随个人喜欢，做成什么造型都行，但是装饰完之后一定要及时吃，不然会影响口感。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：草莓甜品下午茶约会

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