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草莓糯米糍

草莓糯米糍

�� 家里有一个熟透了的芒果，一直想不出来做啥吃，今天就来做个糯米糍，口感真的很好呢，做了芒果味的，草莓味道，大家还可以换自己喜欢的水果，这个配方可以做两个糯米糍，我做了一个草莓一个芒果的(展开) ��

食材

主料

草莓 1颗
糯米粉 30g
牛奶 45g
糖粉 12.5g
玉米淀粉 7.5g
无盐黄油 4g

辅料

椰丝适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
在保鲜盒中加入糯米粉30g
2
糖粉12
3
再加入玉米淀粉7
4
倒入45g的牛奶
5
4g植物油，可以用融化的黄油
6
搅拌成面糊状
7
锅里烧一锅水，水沸腾后，大火盖上锅盖蒸15到20分钟
8
然后倒入一个碗中，盖上保鲜膜等它冷却
9
冷却的时候，切一个草莓丁，一个芒果丁备用
10
然后均匀的分成两份，我一开始分了3分，后来不够用，只能分两个
11
手上抹点水，然后把面团压瘪，放上一个草莓丁，包起来就行了
12
包好以后放入事先准备好的椰蓉中滚一圈就行
13
完成啦
14
萌萌哒，又好吃

小贴士

1、各种水果都可以，还可以包紫薯，也超级好吃。
2、我用的是耐高温保鲜盒，如果不是，建议上锅蒸的时候用陶瓷碗，因为不会粘。
3、糯米糍里面加玉米淀粉是为了让它降低粘性。
4、包糯米糍的时候会比较粘手，所以手上涂掉水比较好包。 5、没有椰浆就直接和我一样倒牛奶就行啦。
6、配方微甜，很好吃。
7、不同糯米粉吸水性不一样，面糊上锅蒸之前应该是比较粘稠的，如果糯米糍太软，不成形，就是牛奶放多了

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：草莓下午茶蒸点心

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