胸肉的营养价值不可小看,是鸡肉上脂肪含量最低,而蛋白质含量最高的部分,极易被人体吸收利用。有增强体力,强壮身体的作用,对正在生长发育的小孩吸收功能较弱的人群有很好的食疗作用。胸肉中有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时含有丰富的维生素E,可以预防地中海型贫血患者细胞破裂。祖国医学认为,鸡胸肉有温中益气,补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
既然大家都不爱吃,何不将这块肉剔除出来,另外做一道营养美味的料理呢?市场上也常常有包装好的鸡胸肉卖,买回家实验几次,综合几点秘招,鲜嫩口感的鸡胸肉就轻松打造出来啦
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