菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 鸡肉蒸饭

鸡肉蒸饭

美丽大声说

鸡肉蒸饭

�� 8月学做家常菜第1课是竹筒饭，但是额没有竹筒，就用了小盆代替，虽然少了竹子的清香，但是这种原汁原味的蒸饭真的超级好吃O(∩_∩)O~(展开) ��

食材

主料

大米 300g
鸡翅中 3个
鸡胸肉 50g
胡萝卜 半根

辅料

油适量
盐适量
酱油 1茶匙
香葱适量
生姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大米淘洗干净，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小时
2
用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断，并把两鸡骨间两端的连接筋膜切断，握住鸡骨用力旋转几下，抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。PS：由于弄不好鸡翅，我用了鸡胸肉代替。
3
胡萝卜切丁
4
鸡翅、鸡胸肉切丁
5
把鸡肉丁与胡萝卜切丁放入容器内，加生姜片，调入精盐、酱油、油腌渍30分钟
6
挑出生姜，把腌渍好的鸡肉胡萝卜丁倒入盛有大米的容器里，加入葱花
PS：葱花随个人喜好，可不加。
7
拌匀
8
上锅蒸60分钟
9
香喷喷的鸡肉饭就出锅喽

小贴士

1.鸡胸肉蒸出来的口感不如鸡翅中的好，建议使用鸡翅中；
2.用竹筒蒸味道更清香。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：大米咸香家常菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册