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小米西红柿疙瘩汤

美丽大声说

小米西红柿疙瘩汤

�� 今天去超市买鸡蛋，回家才发现破了一个，要赶紧地把它给消灭掉，免得浪费。就想起做这个疙瘩汤，刚好其它的食材家里都有。说干就干，马上煮了一大锅，儿子也很喜欢吃，一会儿一大碗都没有了。(展开) ��

食材

主料

面粉 50g
小米 40g
鸡蛋 1个
西红柿 1个

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
小米淘洗干净
2
西红柿用开水烫过去掉皮
3
将西红柿切丁，葱切片
4
鸡蛋打散备用
5
将小米倒入开水锅里煮5分钟
6
取一个大一点的盆子，里面装上干面粉
7
将煮好的小米用漏勺捞出倒在干面粉上
8
用三根筷子搅拌，搅拌到小米一粒粒每颗都裹满了面粉就可以了
9
锅烧热加入油用葱花炝锅，将切好的西红柿下入锅内煸炒
10
炒出红油以后倒入适量清水
11
水开以后将搅拌好的小米疙瘩倒进去，要一边倒一边搅拌，免得粘在一起了
12
将疙瘩煮一会儿，倒入打好的蛋液
13
再煮几分钟，加入盐胡椒粉鸡精调味即可

小贴士

水开以后将搅拌好的小米疙瘩倒进去，要一边倒一边搅拌，免得粘在一起了

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：小米面食早餐煮

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