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菜心鸡蛋面

菜心鸡蛋面

�� 家常早餐，营业均衡，喜欢(展开) ��

食材

主料

面条 500g
鸡蛋 130g
菜心 150g

辅料

油适量
盐适量
生抽少许
蚝油少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面条从冰箱取出，不用解冻
2
洗净菜心
3
锅里加入适量清水，加入油盐
4
水开后，加入菜心焯至断生
5
捞起待用
6
加入面条
7
煮至熟
8
盛出面条，码上菜心
9
鸡蛋打入碗里，加入盐和几滴生抽
10
打成蛋液
11
起油锅
12
倒入蛋液，慢火煎
13
煎至鸡蛋熟
14
另烧适量开水，加入油盐和蚝油煮成清汤，码上鸡蛋，注入清汤便可

小贴士

煮面条加入油盐，可以预防面条粘连

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：面条早餐清淡煮面食

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