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虾仁粥#不忘初心#

虾仁粥#不忘初心#

�� 继续晒挪红家的各式各样粥，今天送给你一款咸粥……虾仁粥。
虾仁粥特别的清甜鲜美，对虾的新鲜也是要求极高，不比油焖红烧类可以用佐料覆盖。
材料：大米40克、糯米50克、大麦仁10克、大虾4只、西芹100克、葱2根和姜3克(展开) ��

食材

主料

大米 40g
糯米 50g
大麦仁 10g
大虾 4只

辅料

西芹 100g
油适量
盐适量
白胡椒粉 适量
米酒 2茶匙
淀粉 2g
小葱 20g
姜 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好材料：大米40克、糯米50克、大麦仁10克、大虾4只、西芹100克、葱和姜
2
将大米、糯米和大麦仁清洗干净，放入电饭锅内胆中，加水约1000毫升。
3
然后将内胆放入电饭锅主机中，启动粥档，开始煮粥。
4
煮粥的时间准备其它的材料。
将西芹先切段，再切条，最后切成细小的碎粒，放在碗里，少许撒点盐备用。
5
大虾去壳，去除虾线，切成大粒，尾部切长点，留最后装饰好看。
6
切好的虾漂洗一下。洗去一些腥气，最后的成品也会好看。
7
虾仁里加盐、白胡椒、米酒2茶匙、淀粉2克、葱姜末拌均，最后再点些葱油或植物油，覆盖表面，腌制一小会。
注：这儿只用葱白，葱叶留到最后用。
葱油的做法参考http://www
8
粥煮好后打开锅盖，再次启动电源，将西芹搅入锅中。
9
待到粥再次煮开，搅入腌制的虾仁。
10
待到粥再一次煮开，搅入葱叶拌均即可出锅享用。

小贴士

1.葱叶出锅前放，不会变黄。用香菜或蒜苗也是不错的。
2.根据各人喜爱，可以用点生抽类酱油提鲜。
3.除了西芹外，荷兰豆、豌豆都是比较适合与虾仁搭配的。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜减肥早餐煮粥海鲜增强免疫力

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