客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 彩色猫耳朵
彩色猫耳朵
自己和的面做猫耳朵吃起来很劲道的,可以放自己喜欢的任何蔬菜和肉类,都是不错的,有高汤味道更鲜美的,口感筋道,很清爽,没有的话也可以直接煮的。
可以多做一些放冰箱冷冻,要吃的时候拿出来一煮就行,象速冻饺子一样方便,不爱吃蔬菜的小朋友们,可以给他们这么多,而且吸收了菜汁中的营养。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 彩色猫耳朵步骤1
    1
    菠菜,紫甘蓝,胡萝卜,清洗干净备用。
  • 彩色猫耳朵步骤2
    2
    把胡萝卜切成小块,放入料理机中,打成胡萝卜汁。
  • 彩色猫耳朵步骤3
    3
    用过滤网过滤胡萝卜汁,把原汁留下。
  • 彩色猫耳朵步骤4
    4
    面粉300克,胡萝卜汁150克,混合。
  • 彩色猫耳朵步骤5
    5
    揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒至20分钟。
  • 彩色猫耳朵步骤6
    6
    菠菜用开水焯下,焯掉草酸。
  • 彩色猫耳朵步骤7
    7
    把菠菜切成寸段,放入料理机中,打成菠菜汁,然后也像胡萝卜那也过滤,原汁留下。
  • 彩色猫耳朵步骤8
    8
    面粉300克,菠菜汁150克混合。
  • 彩色猫耳朵步骤9
    9
    揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒至20分钟。
  • 彩色猫耳朵步骤10
    10
    把紫甘蓝切成碎块,放入料理机中。
  • 彩色猫耳朵步骤11
    11
    打成紫甘蓝汁,过滤,保留原汁。
  • 彩色猫耳朵步骤12
    12
    面粉300克。紫甘蓝汁150克混合。
  • 彩色猫耳朵步骤13
    13
    揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒至20分钟。
  • 彩色猫耳朵步骤14
    14
    3种面团全部醒至好了。
  • 彩色猫耳朵步骤15
    15
    把面团搓成细条。
  • 彩色猫耳朵步骤16
    16
    再切成一个个小剂子。
  • 彩色猫耳朵步骤17
    17
    在小剂子们的身上撒一层面粉,然后把小剂子放在网状的物体上,大拇指一捻,漂亮的猫耳朵就做成了。
  • 彩色猫耳朵步骤18
    18
    香菇清洗干净。
  • 彩色猫耳朵步骤19
    19
    切成色子块。
  • 彩色猫耳朵步骤20
    20
    葱花准备好。
  • 彩色猫耳朵步骤21
    21
    炒锅放入植物油,油开后放入葱花爆香。
  • 彩色猫耳朵步骤22
    22
    接着倒入香菇翻炒。
  • 彩色猫耳朵步骤23
    23
    放入酱油,精盐填入适量的清水,水开后淋入水淀粉勾芡,出锅前放入鸡精即可。
  • 彩色猫耳朵步骤24
    24
    香菇卤子就做好了。
  • 彩色猫耳朵步骤25
    25
    另起锅,锅中放入凉水,水开后放入彩色猫耳朵煮熟。
  • 彩色猫耳朵步骤26
    26
    把煮好的彩色猫耳朵捞到碗中。
  • 彩色猫耳朵步骤27
    27
    淋入香菇卤子,在放入辣椒油,很香,开吃吧。

小贴士

感觉面团还是揉的稍微软点,压制猫耳朵的时候形状好看,而且口感不会太硬。
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:粉 冬季 早餐 明目 粉 聚会

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册