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超润巧克力蛋糕
这是一款美味的巧克力蛋糕,因为加了淡奶油,所以口感上很润,切开蛋糕体能看到比较湿润,加了可可粉,色泽黝黑,有浓郁的巧克力香味,吃整个蛋糕的感觉就像在吃巧克力,美味无穷。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 超润巧克力蛋糕步骤1
    1
    黄油室温软化,用电动打蛋器低速打散,
  • 超润巧克力蛋糕步骤2
    2
  • 超润巧克力蛋糕步骤3
    3
    加入蛋液搅打,
  • 超润巧克力蛋糕步骤4
    4
    打至混合物呈乳膏状,
  • 超润巧克力蛋糕步骤5
    5
    把粉类拌匀,过筛一半至混合物中,拌一下,
  • 超润巧克力蛋糕步骤6
    6
    再加一半的淡奶油,拌匀
  • 超润巧克力蛋糕步骤7
    7
    筛入剩余的粉类,倒入剩余的淡奶油,拌匀
  • 超润巧克力蛋糕步骤8
    8
    把腰果弄碎拌入面糊中,
  • 超润巧克力蛋糕步骤9
    9
    装入裱花袋中,
  • 超润巧克力蛋糕步骤10
    10
    挤入纸杯中,
  • 超润巧克力蛋糕步骤11
    11
    表面再放几个腰果装饰一下,
  • 超润巧克力蛋糕步骤12
    12
    烤箱预热,175度,中层,上下火,烤25分钟左右,
  • 超润巧克力蛋糕步骤13
    13
    取出晾凉就可以食用了。

小贴士

淡奶油最好提前取出回温,如果没有也可以用牛奶代替,但是味道上会略差,没那么湿润。
纸杯的选择最好是那种直径7厘米,高3.5厘米的,大约可以做6个,我用的这种有点深了。
来自 品口 GRcSXZPy 的作品 
菜谱标签:蛋糕 下午茶 烤 甜 蛋糕

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