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花生酱香蕉紫薯小土司
香蕉迫不及待地在呼唤,心里却惦记着紫薯。忽然就灵机一动,那个稍带上花生酱的花生酱香蕉土司很不错,是不是可以把白面皮换成紫薯皮,来上那么一个紫色的花生酱香蕉土司呢?
唯恐紫色不够深,选了一个紫薯含量最高的土司方子,虽然是个面包机版土司,也不妨尝试尝试。面团的颜色看起来还不错,就等待烘烤后的结果。
小土司,大概一根香蕉就足够。但花生酱的分量却是预计得太多了,拌和好的花生酱香蕉泥抹在面皮上,好像有点多?果然,卷卷的时候,馅料被卷卷赶着往外走,只好松松地卷上了事。
一直想着几乎与面粉等重的紫薯泥会不会影响面团的筋度,从而影响面团的起发?但状况看起来似乎还好,卷好面团竟然也长到近乎模具的边缘。而接下来的问题是,它又会不会影响面团的组织呢?这等等面包冷却以后,才能切开看个究竟。。。。
好像确实有影响,面团组织看起来不怎么样,不过花生酱与香蕉的味道交织在一起,倒是很香。。。。。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

小贴士

花生酱和香蕉的比例可以根据自己喜好酌情调整。
非不粘模具需事先抹油,以便于脱模。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
彻底冷却后更容易切片。
来自 品口 ADUPREce 的作品 
菜谱标签:面包 下午茶 增强免疫力 夜宵 早餐 滋阴润燥 烘焙 烤 烤箱 甜 聚会 零食 面包

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